名字 1、五百居 2、都一处(今儿)3、月盛斋 4、护国寺小吃 5、豆汁店 6、东来顺饭庄 7、鲜鱼口饭庄 8、馄饨侯9、茶汤李 北京有个老字号食品铺,字号中带有“正”字,这个铺子很大,有几条买卖街,以经营羊肉胡卜名气很大,肉要是腌在锅里煮的,吃的时候再切成胡卜丝,冬天吃热气,便于保存。
扩展资料 北京有的小点心铺在招幌上也有所体现,如“都一处分号”,是仿膳饭庄鲁班馆旁边的一爿小吃铺,所以一般显目位置常写有“×××的××店”。
北京有早餐品牌是正一味。
老北京的豆汁儿是这种传统食品的最妙写照:虽是残羹剩菜磨成,然而冲喝时却十分滋阴养身！蛋酥卷儿,炸得色泽黄亮,外皮香酥,金丝缕缕,似乎与其他酥饼大相径庭。
咬一口,酥脆咸香。
尤其是刚出锅的,用烈火一喷蘸着醋,咬一口满嘴生香!包子有粗细之分,白壳儿、豆馅儿、白面儿各有千秋。
还有三鲜包子,薄皮儿、满馅儿,三五口就能吞下一个包子。
还有豆馅儿小包,形如石榴籽儿,个头儿不大,馅儿却不小,每个约三两六钱八分(即三两六钱六分),焖得软香,黏糊,味道鲜美,不退糖而面味儿醇香独特。
1、五百居2、都一处(今儿)3、月盛斋4、护国寺小吃5、豆汁店6、东来顺饭庄7、鲜鱼口饭庄8、馄饨侯9、茶汤李北京有个老字号食品铺,字号中带有“正”字,这个铺子很大,有几条买卖街,以经营羊肉胡卜名气很大,肉要是腌在锅里煮的,吃的时候再切成胡卜丝,冬天吃热气,便于保存。
扩展资料北京有的小点心铺在招幌上也有所体现,如“都一处分号”,是仿膳饭庄鲁班馆旁边的一爿小吃铺,所以一般显目位置常写有“×××的××店”。
北京有早餐品牌是正一味。
老北京的豆汁儿是这种传统食品的最妙写照:虽是残羹剩菜磨成,然而冲喝时却十分滋阴养身!蛋酥卷儿,炸得色泽黄亮,外皮香酥,金丝缕缕,似乎与其他酥饼大相径庭。
咬一口,酥脆咸香。
尤其是刚出锅的,用烈火一喷蘸着醋,咬一口满嘴生香！包子有粗细之分,白壳儿