面条机和面方法:1、将和好的面团放在面板上,用手压扁,然后用擀面杖擀成薄片。2、将大碗中加入适量水,开始调制面汤。一般是用鸡架子熬出来的高汤,也可以使用清水或者排骨汤等其他的汤汁。3、待锅中的水烧沸腾之后,把准备好的面片放进去煮熟,捞起即可食用。4、面条吃完了,还有剩下的汤汁,可以重新再添加少许的水继续做面汤,不要浪费哦!
自己家里没有和面机,但是想吃手工面条怎么办呢?教你一个小妙招,只需一杯白开水就能搞定,快试试吧~1.取500克面粉倒入盆内。2.往面粉中缓慢倒入温水,边倒边搅拌。3.搅拌至无干粉颗粒时,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒20分钟。