三黄鸡是我国的土鸡品种,与饲养环境有关。肉质好吃不腻口就是好鸡
三黄鸡是我国的土鸡品种,与饲养环境有关。肉质好吃不腻口就是好鸡
纯正的三黄鸡也可以炖汤喝,其实做法很简单:先把黄油清洗干净切成小块,再加入水煮沸放进去,等到煮沸后调至小火慢慢熬制1个半小时左右即可食用了,如果想要味道更鲜美一些的话,可以加点枸杞或者红枣。大约半只鸡加5-10粒左右的枸杞和几颗红枣就行了。另外,需要注意的是,最近天气转凉,所以一定要在炖之前提前用开水焯烫一遍,这样能够减少嘌呤的含量,让汤汁更为健康。