1.面粉加入酵母和成光滑的面团,放在温暖处发酵。
2.猪肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀备用。
3.发好的面揉搓排气后分成小剂子擀成中间厚边缘薄的皮。
4.包上调好味道的猪肉馅。
5.捏成褶子,收口朝下摆放在平底锅内。
6.煎至一面金黄后翻过来再煎另外一面,直到两面都变得焦黄就可以出锅了。
7.将水淀粉倒入碗中,加少许清水稀释,然后浇在煎包上即可食用。
8.做好的水煎包趁热吃最美味,冷却后的水煎包更适合作为早餐或者夜宵哦!