1、葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
2、新疆吐鲁番的无核白葡萄干最为著名,人们称之为“库尔勒香梨干”,是新疆吐鲁番地区的特产,这种葡萄干色泽金黄、颗粒饱满、味道甘甜醇厚、营养价值高,无任何添加剂,可放心食用。3、绿色葡萄干:颜色比较浅的绿色葡萄干也是不错的选择,但要注意尽量挑选绿得均匀一致且没有破损的,因为如果葡萄本身就带有少许青色,制成葡萄干后很容易变黑,那样口感会差很多。