火锅店里面用的是酒精炉,卡式炉只能在家里使用。
火锅店里面用的是酒精炉,卡式炉只能在家里使用。卡式炉又称为燃气炉、燃烧器,主要以天然气作为燃料,也有少部分人会选择煤气来作为燃料,通常配合电磁炉一起使用。卡式炉本身没有风扇,因此不会产生噪音,但是如果长时间连续运转或者是气体泄漏就会产生较大声响,甚至可能发生爆炸。而且由于其燃料特性和安全问题,卡式炉需要有燃气供应商专门提供的燃气设备才能够正常工作,并且这种设备必须要具备防水功能,所以安装过程比较复杂,维修成本相对较高。