1、先将白糖放入碗中,加少许清水化开。2、锅内倒入适量的食用油烧热后关火,待凉透后淋在辣椒面上即可。
3、将蒜泥、盐、味精、醋和香油混合均匀成为调料汁备用。4、取一个小碗,放入葱花、姜末、酱油、芝麻酱、芥末糊、鸡汤搅拌均匀制成调料汁。5、将调好的调料汁浇在辣椒面上,最后撒些熟芝麻即可。6、将红油和花椒油按照1:1的比例混合,然后浇在辣椒面上即可。7、将干辣椒剪碎,锅里倒入适量的食用油烧至五六成热时关火,等到油温稍微降低后再泼在辣椒面上,这样做出来的辣椒油颜色更红亮,口感也会更好。