五谷杂粮分别对应的是:
稻、黍、稷、麦、菽。
1.稻:稻,禾本科,一年生草本植物,子实叫做稻谷,去壳后称为大米或者米。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。2.黍:黍,禾本科,一年生草本植物,子实叫做黍子,去壳后称为黄米或者小米。3.稷:稷,禾本科,一年生草本植物,子实叫做稷米,去壳后称为小米或者谷子。4.麦:麦,禾本科,一年生草本植物,子实叫做麦子,去壳后称为小麦或者面粉。5.菽:菽,豆科,一年生草本植物,子实叫做菽子,去壳后称为豆子。