萝卜干的制作方法:
1、将萝卜洗净,去掉根须和头尾,然后切成长条或者薄片。2、把切好的萝卜放到太阳下晒干(如果着急食用,可以用烘干机)3、把晒干的萝卜条放到盆里,加入适量盐,腌制几个小时4、将腌制出来的水倒掉不要5、再往萝卜条里面加入少许白糖,拌匀6、最后加入味精拌匀即可食用
在我们这边有一种很常见的吃法就是生晒萝卜干,做法也比较简单,只需将萝卜洗净沥干,切片后晒至半干,再用盐腌20天左右,晒至干硬,再用糖水浸一下即可食用。而且口感清脆香甜。