在编教师开公司不违反《教师法》。
根据《中华人民共和国教育法》第二十九条规定:“教师的平均工资水平应当不低于或者高于国家公务员的平均工资水平,并逐步提高。”《事业单位人事管理条例》第四章工资福利第三十六条规定:“事业单位工作人员的工资水平应当与国民经济发展相协调、与社会进步相适应。”因此,在编教师依法享有法律赋予的权益,是保障其合法权益得以实现的重要手段之一。从这个角度看,在编教师开办私立学校既无不可,也没有必要担心受到处罚。