1、桂花摘下来后,用清水洗净。2、把洗好的桂花放入锅中加适量清水煮开。3、等到水沸腾时关火,然后再焖上5分钟左右即可捞出晾凉。4、将晾凉的桂花倒入干净无油的玻璃瓶里。5、最后在瓶口处封上保鲜膜或者盖子密封好就行了。6、一般三天以后就能吃了,如果想要更长时间,可以存放半个月左右,不过味道会有所变化。
1、制作桂花茶:取新鲜桂花50克,用冷开水冲洗干净,沥去水分,放入茶杯内,用开水冲泡。2、制作桂花酒:将桂花与白酒按照1∶1的比例混合装入容器中,密封浸泡15天以上,即成为桂花酒。