板栗品种排名第一的是泰山薄壳。泰山薄壳(又称:泰山一号),俗称“油栗”、“毛栗子”等,属于壳斗科栗属植物,原产地为中国山东省,是我国著名特产之一,与“京东板栗”并成为中国著名的两大板栗品种。它营养丰富,含淀粉51%～60%,蛋白质5.7%～10.7%,脂肪2%～5.3%,维生素 A、 B、 C 及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。
泰山板栗最有名,但现在很多假冒伪劣商家出售泰山板栗,请注意辨别!
目前市场上比较好吃的就是燕山板栗了吧?